江西米粉統一標識。（江西省商務廳供圖）
4月14日電（時雨）14日，本網從江西省商務廳獲悉，江西米粉統一標識日前正式發布，該標識取意江西文化、生態與米粉特色，采用圖文并茂的方式，實現抽象與形象統一，突顯江西米粉品類多樣、內涵豐富、綠色健康、柔韌順滑等特點，以簡練的圖案表達江西米粉產業特色和文化底蘊。
據介紹，該標識上部以“西”化圖，融合米粉、碗筷等元素，以意象傳遞江西地域屬性。下部“以字達意”，直接用“江西米粉”標識，讓人一目了然。4根豎線代表了江西擁有南昌拌粉、九江炒粉、景德鎮冷粉、萍鄉搓菜炒粉、新余腌粉、鷹潭牛肉粉、贛州三鮮粉、宜春扎粉、上饒鱖魚煮粉、吉安峽江貢粉、撫州泡粉等各具特色的米粉品類。
江西是傳統米粉生產大省、消費大省，2020年全省米粉產量達到140多萬噸，有近3萬家米粉餐飲門店。此次發布江西米粉統一標識，是提升江西米粉品牌影響力，推廣江西米粉的重要一步。接下來，江西省商務廳將大力推廣江西米粉，打造“世界米粉之鄉”。
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