江西米粉暢銷全球多個國家和地區

今年一季度米粉出口額達3368.9萬元

清晨，嗦一碗米粉，喚醒整日的精神，這是許多江西人的日常。為了進一步擦亮江西米粉品牌，前不久我省還推出了江西米粉的統一標識。如今，江西米粉不僅享譽全國，更走出了國門，暢銷海外多個國家和地區。僅今年一季度，全省米粉的出口額就高達3368.9萬元。

江西米粉出口歷史長達25年

說起江西的米粉，種類繁多，吃法也十分豐富。南昌拌粉、鉛山燙粉、景德鎮冷粉……可炒、可拌、可煮，江西人的餐桌上，米粉是必不可少的食物。據不完全統計，江西每日鮮米粉的消耗量在1000噸到1200噸之間。

在南昌市紅谷灘區銀都路上，就有多家米粉店，這些店的招牌上都是以“粉”字命名?！袄习澹瑏硪煌氚璺郏右还揠u蛋肉餅湯?！痹谂赃呉粭潓懽謽巧习嗟耐趿撩咳盏脑绮投际枪潭ù钆洹煌氚璺奂右还尥吖逌?，能讓他整個上午都活力滿滿。王亮的飲食習慣正是多數江西人的喜好。

如今，江西米粉的招牌已經享譽全國，走向世界各地。近日，為了進一步推廣江西米粉品牌，打造“世界米粉之鄉”，我省推出了江西米粉的統一標識。這個標識融合了江西的地域屬性，整體呈現為“西”字，用米粉、筷子和碗的元素打造了一個全新的標識。此外，今年6月南昌將舉辦首屆中國米粉節。

江西米粉的出口歷史有多少久呢？為了尋找答案，記者采訪了南昌海關。據介紹，在我省來說，贛州的米粉出口量排名較靠前。

據贛州海關的工作人員介紹，贛州是全省最早出口米粉的城市，出口的時間要追溯到1996年，距今已有25年的歷史。

我省米粉銷往十余個國家地區

南昌海關食品安全處的工作人員告訴記者，我省米粉以粉干出口為主。“粉干相對來說比較容易保存?！睆奈沂∶追鄢隹诘那闆r來看，幾乎很少有企業出口鮮米粉，不過我省已經有企業計劃出口帶料包的速食米粉。

南昌海關提供的數據顯示，今年一季度全省出口米粉總額達3368.9萬元，贛州出口量最高，占了一半的份額，撫州的出口額則有500.9萬元。

“今年一季度贛州就出口了2000多噸米粉，出口的國家和地區有新加坡、美國、新西蘭、日本、柬埔寨、英國以及中國香港、中國澳門等十余個地方?！壁M州海關綜合科武姓負責人告訴記者，各地出口的米粉品種雖然不同，但均是以粉干出口。

“在撫州海關的硬核幫扶下，我們的訂單不斷攀升?！痹诮鲹嶂荩髀楣檬称房萍加邢薰究偨浝硇鼙谏a線上查看米粉的生產情況，他表示，今年的外貿訂單已經排到了10月份，相信未來麻姑米粉將在國際市場上大放異彩。

米粉出口主要為公路和水路運輸

一般來說，我省的米粉出口都是從公路運輸再轉換到水路運輸，幾乎很少走航空運輸渠道，這是因為粉干有較好保存性，航空運輸成本又較高。

那么，米粉進口地的人們最快可以什么時候吃到米粉呢？答案是當天！

贛州海關的武姓負責人向記者舉例介紹，如果米粉在當日凌晨生產包裝完畢，企業早晨進行報關，隨后在口岸出發，我國香港居民的晚餐就可以吃上江西米粉了，“米粉出口已經形成了一個順暢的出口流程?！蔽湫肇撠熑苏f。

購買米粉時盡量選擇粉干

雖然我省米粉出口都是以粉干為主，但在市面上還是有不少鮮米粉銷售。

南昌市市場監督管理局提醒廣大消費者，盡量選擇干米粉，因為干米粉水分含量低，不易腐壞，不需要添加防腐劑即可做到長時間的保存，食用的時候需要多少則浸泡多少，煮熟后食用。此外，消費者應到證照齊全、干凈衛生的正規商家食用、購買米粉。