在柳州市葡萄山路的柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)園里，43歲的包裝工人何已群拿起一包又一包螺螄粉，迅速裝進(jìn)紙箱，碼齊，封箱，很快一箱螺螄粉就裝好了。她與幾名工友，忙得顧不上休息。而在另一邊的配料車間，酸筍、豆角等螺螄粉配料也在不停生產(chǎn)包裝，為一張又一張的訂單準(zhǔn)備貨物。
去年，柳州袋裝螺螄粉產(chǎn)銷突破百億元。今年，螺螄粉產(chǎn)業(yè)也鉚足了勁，向200億元進(jìn)發(fā)！
工人們?cè)诼菸嚪凵a(chǎn)流水線上工作。
01各大企業(yè)捷報(bào)頻傳
從2019年至今，何已群已經(jīng)在螺螄粉行業(yè)工作了近兩年。一提到螺螄粉，她的臉上滿是笑容。她說(shuō)，親朋好友得知她在螺螄粉生產(chǎn)企業(yè)上班，都向她打聽(tīng)哪種螺螄粉好吃。她經(jīng)常根據(jù)朋友們的喜好，推薦適合的螺螄粉，并指導(dǎo)他們?cè)诰W(wǎng)上下單購(gòu)買。
與去年一樣，今年的螺螄粉銷量還是非常好，一直供不應(yīng)求。訂單不斷，何已群和工友們每天從上班一直忙到下班，還要經(jīng)常加班。由于訂單多、產(chǎn)量高，他們的工資也跟著往上漲，所以越忙她就越開(kāi)心。
廣西中柳食品科技有限公司總經(jīng)理韋楊年說(shuō)，螺螄粉供不應(yīng)求，現(xiàn)在訂單排到了六七月份，日產(chǎn)量已超過(guò)35萬(wàn)包，一季度突破了3000萬(wàn)包。與此同時(shí)，其他螺螄粉企業(yè)也是捷報(bào)頻傳，廣西螺狀元食品科技股份有限公司一季度產(chǎn)量突破了2000萬(wàn)包，廣西滬桂食品集團(tuán)有限公司則達(dá)到了近7500萬(wàn)包。
02生產(chǎn)線上的機(jī)器人
據(jù)了解，目前柳州大部分螺螄粉企業(yè)都是租用園區(qū)標(biāo)準(zhǔn)廠房進(jìn)行生產(chǎn)。為了更好地促進(jìn)螺螄粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展，下一步，企業(yè)將根據(jù)生產(chǎn)需求，進(jìn)行廠房擴(kuò)大建設(shè)，打造自動(dòng)化廠房，螺螄粉生產(chǎn)也將走向智能化。
廣西滬桂食品集團(tuán)有限公司車間主任覃莽介紹，如今該公司正在修建自己的廠區(qū)，預(yù)計(jì)今年可竣工投產(chǎn)。新廠區(qū)引進(jìn)了自動(dòng)化、智能化的流水線，投產(chǎn)后，日產(chǎn)量將從現(xiàn)在的100萬(wàn)包，增加到200萬(wàn)至300萬(wàn)包。
廣西螺狀元食品科技股份有限公司董事長(zhǎng)劉清石說(shuō)，目前他們廠區(qū)的生產(chǎn)設(shè)備，自動(dòng)化程度已經(jīng)達(dá)到了80%。下一步，新建廠房將更標(biāo)準(zhǔn)，更智能化。例如，將使用機(jī)器臂、機(jī)器人來(lái)代替人工生產(chǎn)。智能化的設(shè)備，減少了人工環(huán)節(jié)，在食品安全、管理等方面將更加有保障，也將更好促進(jìn)螺螄粉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
03它不僅是一個(gè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)
螺螄粉產(chǎn)業(yè)是柳州重點(diǎn)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)之一，而集中了規(guī)模螺螄粉企業(yè)的螺螄粉產(chǎn)業(yè)園，更是行業(yè)的“排頭兵”。
據(jù)介紹，柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)園是廣西第一家大型方便裝米粉專業(yè)生產(chǎn)加工園區(qū)，目前入駐企業(yè)37家，已孵化培育新增規(guī)模以上柳州螺螄粉企業(yè)共16家，產(chǎn)業(yè)園每天產(chǎn)銷已突破200萬(wàn)袋，全年螺螄粉產(chǎn)銷額突破60億元。
為進(jìn)一步集聚產(chǎn)業(yè)，加大對(duì)龍頭企業(yè)的培育力度，柳州給多家螺螄粉龍頭企業(yè)安排供地，提供土地資源要素，加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)廠房等要素保障，讓企業(yè)“安家”后能更安心生產(chǎn)。2021年，新建螺螄粉原材料生產(chǎn)基地等標(biāo)準(zhǔn)廠房達(dá)16萬(wàn)平方米。
在柳州，螺螄粉園區(qū)的發(fā)展不僅僅局限在產(chǎn)能上，還與文化、旅游相結(jié)合，開(kāi)發(fā)出螺螄粉文旅路線，吸引了全國(guó)各地的游客前來(lái)觀摩。如今，柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)園已獲得國(guó)家4A級(jí)旅游景區(qū)稱號(hào)，成為柳州市工業(yè)與旅游深度融合的經(jīng)典范例。
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