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“螺螄粉”如今已經(jīng)成了許多人的“零食必備”。據(jù)人民政協(xié)網(wǎng)報(bào)道：全國兩會(huì)期間，全國政協(xié)委員、廣西壯族自治區(qū)柳州市人民檢察院副檢察長韋震玲建議推廣螺螄粉產(chǎn)業(yè)經(jīng)營模式，推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

韋震玲建議將螺螄粉的成功模式輻射全國各地，為全國鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實(shí)施提供參考與引領(lǐng)。同時(shí)，還建議國家有關(guān)部門出臺(tái)相關(guān)意見，倡導(dǎo)地方各級(jí)政府積極挖掘地方特色涉農(nóng)產(chǎn)品。

據(jù)廣西新聞網(wǎng)此前報(bào)道，螺螄粉是柳州特色小吃，因其湯料加入螺螄熬制而得名。盡管螺螄粉在當(dāng)?shù)丶炔皇莻鹘y(tǒng)產(chǎn)業(yè)，也不擁有老字號(hào)品牌，但卻經(jīng)過七年發(fā)展，2021年柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈銷售收入達(dá)到501.6億元，同比增長40%。

柳州于2014年才有第一家螺螄粉生產(chǎn)企業(yè)，如今這個(gè)數(shù)字變成了127家。小小的一碗螺螄粉，創(chuàng)造的就業(yè)崗位卻超過30萬個(gè)，帶動(dòng)了包括大米、竹筍、豆角、木耳在內(nèi)數(shù)十萬畝原材料基地的發(fā)展，形成覆蓋農(nóng)業(yè)、食品工業(yè)、電子商務(wù)等領(lǐng)域的產(chǎn)業(yè)鏈，年銷售收入超過500億元。解讀其成功“破圈”的密碼在于“政府引導(dǎo)+品牌戰(zhàn)略+現(xiàn)代營銷手段”，多方密切配合，精準(zhǔn)發(fā)力的結(jié)果。

這也是一碗螺螄粉做到“五百億”的數(shù)字密碼。