常德市食藥監管局召開“米粉提質”工作新聞發布會上獲悉，市城區基本實現生產、流通、餐飲環節預包裝濕米粉全覆蓋，其他區縣市將在6月30日前實現生產、流通、餐飲環節預包裝濕米粉全覆蓋。目前正在積極推進新鮮米粉進超市行動，屆時，市民可以在全市主要超市以及網店買到包裝好的干凈米粉。

據悉，常德市共有37家米粉生產企業，平均每天濕米粉生產量20萬公斤。常德米粉已成常德市一張重要的美食文化名片。但是，常德米粉行業也存在著不容忽視的風險隱患，如生產場地衛生條件差，成品裸露無包裝，貯存運輸沒有嚴格控制。

自2016年開始，全市實施“米粉提質”工作開展以來，市食藥監管局從兩方面發力推進米粉提質工程。一方面引導企業改造提質，支持企業做大做強。目前，已經有三家企業按照新的標準建成投產，實現預包裝銷售。漢壽、鼎城、桃源等地有7家企業投入數千萬元也正在進行技改、新建或整合。另一方面開展專項整治，規范市場秩序。對全市米粉生產企業、銷售商家、餐飲服務單位開展監督檢查和集中整治，大力打擊無證生產經營、違法添加非食用物質和濫用食品添加劑行為。

2016年，全市已完成37家濕米粉生產企業、193家銷售商和米粉販子、907家餐飲服務單位的登記建檔工作；建成新標準米粉生產企業3家，集中抽驗米粉42批次，查辦案件2起，取締無證或不符合生產要求的小作坊20家。從今年3月底對獲證企業和市城區預包裝米粉生產經營情況的檢查暗訪的結果來看，市城區無證生產企業基本關停，大型餐飲、酒店、學校食堂等均使用預包裝米粉。

常德市食藥監管局副局長袁超云表示，食藥監部門今年將在全市范圍內杜絕濕米粉無證生產經營行為，打擊黑作坊、黑窩點；促進濕米粉生產企業提質改造，全面實現濕米粉預包裝銷售；嚴查濕米粉經營環節違法違規行為。

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