米粉一直都是南昌人的最愛，尤其是進賢產的“溫圳板米粉”更受歡迎。然而，近日徐女士向本報“啄木鳥在行動”欄目反映，稱其偶然一次走進進賢一家米粉加工作坊后，對米粉再也沒有了食欲。

“那家黑作坊既沒有證照，生產環(huán)境也臟亂無比，做出來的米粉都是‘三無產品’，說不定還有添加劑，反正我再也不會買了。”徐女士說，“他們做的米粉大多供應給菜市場、餐館等，直接關乎市民的日常飲食，希望有關部門能取締該黑作坊，保障老百姓舌尖上的安全。”

噴香米粉產自臟亂作坊

根據徐女士提供的線索，3月21日上午，記者來到位于進賢縣麻山路的一棟房屋前。這棟房屋乍看之下與普通的一層民房并無區(qū)別，然而房屋后方一根高聳的呼呼地往外吐著黑煙的煙囪，和屋內發(fā)出的機器轟鳴聲，顯示著這是一間作坊。

記者繞至屋后看到，院子中擺放滿了竹竿，離地約有1.7米高，徐女士告訴記者，這些竹竿都是用來晾曬加工好的米粉的。在房屋一側的墻壁上安裝了一扇排風機，即便外面用塑料布遮擋了，還是不斷有面粉狀的白色粉末噴涌而出，散發(fā)出陣陣煙塵，周圍的墻壁和地面早已雪白一片。

隨后，記者以采購米粉為由進入了作坊內。在一進門的房間中，記者看到已加工、晾曬完畢的米粉被扎成捆，直接裸露堆放在地上，地面滿是塵土，沒有采取任何保護措施，期間還有男子穿鞋從堆放米粉的地面上走過。“我們主要是給餐館供貨，也賣菜市場，所以米粉都是散裝的，如果要包裝成本就高了咯。”該男子說。

在通往后院的棚子里，用竹竿晾了許多米粉，有些上面蓋了一層臟兮兮的塑料布。工人告訴記者，這些都是剛出鍋的米粉。“現在是雨季，只能到棚子里晾晾，平時都曬在院子里。”

在一旁的大屋子中，機器的聲響越來越大，生產車間、原料倉庫和生活廚房都集中在這間屋子中，地面到處是塵土，墻壁也是漆黑一片，到處是霉點，現場臟亂不堪。

無證生產工人徒手操作

在生產車間中，一名男子正蹲在一個木箱旁徒手裝料，旁邊有男子在一鍋爐邊操作，從鍋爐中生產出來的米粉直接送到傳送帶上，一男子一手拿著木棍比對，一手用刀切割米粉，同樣未配戴手套。被切割下來的米粉放在旁邊一個木箱中，上面用一床發(fā)霉的棉被蓋得嚴嚴實實。隨后，記者在原料倉庫仔細搜尋了一番，發(fā)現均為碎米、玉米粉、木薯粉等生產原料。

記者通過與作坊負責人姜先生攀談得知，該作坊已生產了2年多時間，在當地小有名氣，每日可生產米粉500余斤。記者詢問姜先生是否有相關證件時，他坦言沒有。“不是我們不辦，關鍵是辦不到，去了幾次都不給辦。”

市場監(jiān)管局稱已處理，具體意見未出

針對該作坊存在臟亂差、工人操作不規(guī)范等問題，記者電話聯(lián)系了進賢縣市場和質量監(jiān)督管理局民和分局一高姓副局長。然而記者還未說具體地址，高副局長就表示正在對該作坊進行處理，“麻山路上那幾家我都知道，上個星期我們就巡查到了，情況非常清楚，確實是無證生產。”

“為何查處了作坊還在生產？為什么沒停業(yè)整改？具體是怎么處理的？”在記者再三追問下，高副局長承諾將盡快趕到現場。

過了10分鐘左右，高副局長帶領執(zhí)法人員來到現場，在巡視一圈后，幾人準備離開現場。

“老板說辦不到證是因為你們不給辦，這個問題怎么解釋？”記者問道。

“因為他的生產條件不合格。”高副局長說，“營業(yè)執(zhí)照我們可以給他辦，現在不需要前置許可。但他這種條件是辦不到衛(wèi)生許可證的，沒有這個證一樣屬于違規(guī)。”

“像這種作坊是不是應該取締？”記者問。

高副局長回答：“我們正在處理，具體處理意見還沒出來。”
高副局長表示，初步處理意見是按無照經營處理。“按《無照經營查處取締辦法》第14條，對他們進行罰款、停止營業(yè)的處罰，責令其整改，整改期限是3個月，整改不到位就予以取締。”

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