三湘都市報·新湖南客戶端9月10日訊（記者 黃亞蘋）今日上午，伴隨著2021（第六屆）中國國際食品餐飲博覽會的開幕，“湖南好韻味，一碗天下香——湖南好糧油專場推介會暨湖南省米粉產業聯盟成立儀式”在長沙國際會展中心舉辦。會上，由43家優勢企業單位組成的“湖南省米粉產業聯盟”正式組建，共同打造“湖南米粉”的合力。

湖南盛產稻米，自古便有“湖廣熟、天下足”的美譽。2020年，全省糧油加工業總產值達到1591億元，位列全國第8位，較2015年增長26.9%；全省擁有糧油類省級以上農業產業化龍頭企業165家，以省級公用品牌為引領、以區域公用品牌為骨干、以知名龍頭企業產品品牌為主體的“湘”字號糧油品牌矩陣得以構建。

據湖南省餐飲行業協會統計，米粉是3成湖南人的早餐首選，省內米粉日均需求量約為300萬公斤，米粉全產業鏈年產值近360億元。此次湖南省米粉產業聯盟的組建，將推進米粉產業標準的統一和質量的提升，全面提升我省米粉產業的發展水平和市場影響力，真正把“湖南米粉”打造成為深受消費者信賴和喜愛的知名品牌。

“省米粉產業聯盟是湖南第四個省級糧油類產業聯盟，聯盟將制定米粉生產、加工標準，遴選一批優質的米粉原材料，打造一批種植、生產加工基地，制定產品標準，搭建產業交流平臺，構建線上線下營銷網絡。”省糧食行業協會會長楊永圣介紹，湖南將以此為契機助力“湘粉出湘”,在保留湖湘文化底色的基礎上，推動湖南米粉成為現代化、規模化、品牌化的大產業。千億米粉賽道，讓米粉成為湖南又一張經濟和文化名片。

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